1. Single Malt (односолодовый виски). В качестве сырья используется исключительно ячменный солод, перегонка осуществляется в специальном кубе (pot still).

2. Single Grain (однозерновой виски). Для его изготовления используется кукуруза или пшеница.

3. Pure Pot Still (чистый виски из перегонного куба). Уникальный ирландский виски, при изготовлении которого кроме чистого ячменного солода также используется зеленый непророщенный ячмень.

4. Blended Whiskey (купажированный виски). Купаж трех вышеперечисленных сортов.

Для того, чтобы пережить многочисленные кризисы XX века, производители ирландского виски часто объединяли свои компании, в результате чего в наше время в Ирландии насчитывается всего три основных производителя виски:

- New Middleton Distillery (юг Ирландии) - виски Jameson, Tullamore Dew, Midleton, Paddy, Powers, Redbreast и Green Spot:

- Old Bushmills Distillery (север Ирландии) - виски Old Bushmills, Bushmills, 1608 и Black Bush;

Cooley Distillery (восток Ирландии)- виски Connemara, St.Patrick, Knappogue, Tyrconnell, Michael Collins и Finnegan.

 

    

 

   

 

          

 

    

 

 

 

Сайт создан с Mozello - самым удобным онлайн конструктором сайтов.

 .